مشرملة دجاج

---

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي لكم طبق بنين بزاف وغير مكلف على طريقة منطقتي :

بلاما
نطول المقادير كالتالي: صدر دجاج،وفوارغه ( كبد، قلب ،معدة)، حبة ثوم
كاملة مفرومة ، حبتين طماطم، ملح ،كمون ، زيت نباتي، معدنوس او دبشة حسب
الرغبة

طريقة التحضير : نجيبو الصدر وفوارغ الدجاج نقطعوهم قطع
صغيرة نحطوهم يتقلاو فالزيت على نار خفيفة، لما يطيبو نضيفولهم الثوم
نخليوها تتقلى شوية ونحطو الطماطم الكمون والملح ، لما تشوفيهم نشفو
ضفيلهم شوية ماء ملعقةاو ملعقتين واللي يحب لحرور يضيف لهريسة ، لما تنضج
وقبل ماتطفي حطي لمعدنوس او الدبشة وبصحكتم